いつも当店をご愛顧いただき、ありがとうございます。

まず初めに、今回被害に遭われたお客様、およびご家族の皆様には、多大なる苦痛とご迷惑をおかけいたしましたことを改めて深くお詫び申し上げます。

店内および従業員の衛生管理をあらためて徹底し、準備を進めてまいりました。保健所のご指導のもと、体制が整いましたので、1月26日(月）より営業を再開させていただきます。二度とこのような事態を繰り返さぬよう、また皆様に安心してお料理をお召し上がりいただけますよう、誠心誠意努めてまいります。

京料理 下鴨福助
店主 安念 尚志

この度、弊社の店舗である「下鴨福助　本店」において、ノロウイルス感染による食中毒事故が発生いたしました。発症されたお客様には、多大なる苦痛とご迷惑をおかけしましたことを心より深くお詫び申し上げます。また、当社店舗を日頃からご利用いただいておりますお客様及び関係者の皆様、並びに今後ご利用を予定されていたお客様に多大なご迷惑をおかけしましたことを、重ねてお詫び申し上げます。

食中毒事故の内容について

2026年1月10日に当店で調理した仕出し料理および店内にてお食事をお召し上がりになられたお客様の中で嘔吐・下痢等の症状が発症したとお申し出がありました。

京都市保健所による調査の結果、患者4名並びに当店調理従事者3名からノロウイルスが検出されたことから、当店が提供した食事を介して、この度の食中毒が生じたものと判断されました。以上の結果を受け、京都市保健所より3日間（2026年1月15日〜2026年1月17日）の営業停止を命ぜられました。

行政処分の内容について
処分店舗　：下鴨福助本店（京都市左京区下鴨西高木町37）
所轄保健所：京都市保健所
処分年月日：2026年1月15日
処分の理由：食品衛生法第6条第3号の規定に違反したため
病因物質　：ノロウイルスGⅡ

弊社は、日頃より衛生管理の徹底を目的とした従業員教育および社内体制の整備を推進してまいりましたが、このような食中毒事故の発生に至りました。この事態を重く受け止め、再発防止に取り組んでまいります。今回の事故でお客様の信頼を裏切ることになり、深くお詫び申し上げます。また、この度の事態を厳粛に受け止め、再発防止に全力で取り組むとともに、体調不良の症状がみられたお客様に対して真摯に対応してまいります。
末筆ながら体調を崩された方々の一日も早いご回復をお祈り申し上げます。

以　上

株式会社福助
代表取締役 安念　尚志
電 話 （075）781-8274

平素は下鴨福助をご愛顧いただきありがとうございます。

諸事情により、臨時休業することといたしました。営業再開の日程は追ってお知らせいたします。ご利用のご予定のお客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、なにとぞご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。

下鴨福助 主人 安念尚志